Os Alimentos e Mitos que nos Engordam de Isabel do Carmo

Sinopse:
Com a epidemia da obesidade, chegou também a epidemia dos mitosalimentares ligados ao excesso de peso e às tentativas de emagrecimento.Passou-se assim do “quanto mais melhor”, de “o que não mata engorda” ede “a gordura é formosura”, para os preceitos que estabelecem regras paraemagrecer sem esforço. Geralmente há alimentos “amaldiçoados” (porexemplo, a banana) e outros “abençoados ” (o sumo de fruta), e existemtambém “regras” que não estão provadas (por exemplo, não beber água àrefeição). E raramente se fala que para emagrecer é necessário comermenos quilocalorias do que aquelas que se gastam.Outra crença comum é que com a alimentação saudável se trata aobesidade. Ora, a alimentação saudável previne o excesso de peso, mas nãoo trata. Quando há peso a mais, só menos comida e mais exercício podemresolver o problema.No entanto, para emagrecer isto não chega, são necessárias outras regras eoutra capacidade de decisão. E poucos mitos, poucos preconceitos.Com a ajuda deste livro vai ficar a saber quais os alimentos e mitos que o engordam. As verdades, os erros e os preconceitos que reinam no universo do excesso de peso.