O Livro da Cozinha Vegana de Maria de Oliveira Dias

Sinopse:
Coma de forma natural, simples e consciente. Retome o contacto com a terra, com o ciclo das estações e com as suas origens. Uma cozinha vegana é uma porta aberta para um novo mundo de sabores e um apelo a todos os sentidos. Desmistificando muitas das ideias preconcebidas sobre o veganismo, este livro fornece as bases gerais para uma alimentação saudável, rica, simples, nutritiva e descomplicada. O mundo muda nas pequenas coisas: comece por si e pela sua cozinha. Todos os ingredientes seguem o ritmo das estações e as inspirações vêm de todo o mundo, centrando-se nas nossas raízes e na cozinha familiar. O Livro da Cozinha Vegana pretende ser uma base na cozinha e cada receita tem a capacidade de se tornar única se optar por lhe acrescentar o seu cunho pessoal. Além de dezenas de receitas, irá encontrar informação sobre: as etapas de uma alimentação vegana, alguns mitos que envolvem o veganismo, os alimentos que deve incluir na sua despensa e os utensílios e a preparação e organização dos alimentos. Inclui mais de 50 deliciosas receitas!